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Francisco Rosero, endocrinólogo: “El pan de masa madre sigue siendo pan, un carbohidrato con muy pobre valor nutricional”
El especialista desmiente varias afirmaciones sobre el carácter saludable de este pan.Dice que falta evidencia científica sobre las supuestas bondades de la masa madre....
El especialista desmiente varias afirmaciones sobre el carácter saludable de este pan.Dice que falta evidencia científica sobre las supuestas bondades de la masa madre.
