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Carlos Maldonado, chef: “Los berberechos en lata no mejoran con limón, están más ricos si mezclas su jugo con cilantro, ajo en polvo, comino, sal y pimienta”

El cocinero manchego propone sacar a los berberechos en conserva del ritual de siempre.Su receta no reniega del aperitivo clásico....

Carlos Maldonado, chef: “Los berberechos en lata no mejoran con limón, están más ricos si mezclas su jugo con cilantro, ajo en polvo, comino, sal y pimienta”

El cocinero manchego propone sacar a los berberechos en conserva del ritual de siempre.Su receta no reniega del aperitivo clásico....

El cocinero manchego propone sacar a los berberechos en conserva del ritual de siempre.Su receta no reniega del aperitivo clásico.

Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/carlos-maldonado-chef-berberechos-lata-mejoran-limon-ricos-mezclas-jugo-cilantro-ajo-polvo-comino-sal-pimienta_0_krZYi1VVNI.html

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